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想要店面生意火爆?學會這幾個火鍋店開店技巧

2020-11-25 餐飲行業新聞

火鍋這種美食火遍大江南北,收到了不少人的喜愛,在市場也有很大的發展空間。因此,很多餐飲創業者也選擇開一家火鍋店。但是,有些店的老板抱怨生意不好,想知道怎么搞活動吸引顧客,其實,開店經營在于產品、環境、服務、營銷、創意等。接下來,小編就來和大家分享幾個火鍋店開店技巧,一起來看看吧。

1、產品是核心

好的產品重要的是健康、穩定、好吃,這個好吃是針對自己產品的核心受眾來說的,不用指望讓所有人都能接受。

2、產品、運營、營銷缺一不可

1024社区怎么玩 產品、運營、營銷是火鍋店的三駕馬車,缺一不可。如果沒有做好產品和運營,談營銷就太早了。對于一家火鍋店來說,運營主要體現在人性化的服務上。

火鍋店開店技巧

3、線上工作要到位

1024社区怎么玩 一家火鍋店,線上工作主要有團購、外賣、大眾點評、朋友圈、地圖定位等,需要用心去維護,比如回復顧客的評論,朋友圈日常宣傳,還有老顧客的互動等等。

4、客戶評論要重視

在外賣平臺上添加你的店鋪,及時回復顧客的評論,特別要注意措辭和語氣,這是非常好的營銷點。開業之初有所優惠,引導顧客寫評論,口碑一旦形成了,是非常有幫助的。

5、利用資源擴大宣傳

利用好朋友圈,開業之初找一些朋友免費品嘗,提提客觀的改進建議,順便讓朋友們發朋友圈推薦一下,效果立顯。平時也可以讓顧客幫忙發朋友圈推薦一下,給些優惠作為回報,現在的年輕人都比較能接受。

6、換位思考走得長遠

火鍋店營銷的本質上是讀心術,少一些套路,要學會換位思考。當你站在顧客的位置,你會有什么樣的期望和要求,想到這里,你或許才能懂得走心的營銷方法。就算是做一家小小的火鍋店,也要沉得住氣,如果能發展一百個忠實的顧客,基本上過得很滋潤了。在這背后,靠的就是過硬的產品、服務和口碑。

眼下的整個火鍋市場都在轉型和變化,在時代潮流面前,不進則退。作為老板,要自己多學習掌握一些市場、營銷、經營管理相關的知識,并且將火鍋店開店技巧嘗試應用于店面的經營,只有自己實踐了,才能慢慢積累經驗。關注君唯官網,學習更多開店技巧。

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